延べ13,000人来場！ティーフェスティバル柏の葉2025～お茶好きさんが集った熱い3日間～

2025年1月17日～19日（日）の3日間、「TeaFestival Kashiwanoha（ティーフェスティバル柏の葉）」を「ららぽーと柏の葉」にて開催いたしました。日本茶や紅茶、中国茶など約20のブランドが出店。お茶を介して語り合えた熱い3日間でした。

出店ブランド数21。来場者数も1.3万人に上り、盛況に終えることができました。出店者の方々と、ご来場のお客様のご協力に感謝いたします。

◆熱気にあふれた「ららぽーと柏の葉」クリスタルコート

当日、会場の「ららぽーと柏の葉」クリスタルコートには、国産緑茶から海外ブランドの紅茶、和紅茶、中国茶、花茶、薬膳茶、そしてお茶に合う焼き菓子などの魅力的な21ブランドが出店。吹き抜けで風通しの良いクリスタルコートが、開店と同時に入場した方々の熱気に包まれていくことに驚き、感動しました。

各店舗では店主の方が、製茶方法やブランドストーリーなどお茶について一生懸命に説明されて、その想いに応えるように、熱心に聞き入る方やメモ取る方など、たくさんのお客様が囲んでいました。特に開場前から並んでいた方の中には、各地のティーフェスの常連さんも多くいらっしゃって、テイスティングを楽しみながら生産者と玄人トークを楽しまれていました。

今回、「テイスティングラリー」は、事前予約と当日参加の2通りを用意。それぞれ専用の器でテイスティングをしながら各店舗を巡るという仕組みです。事前のご予約170名様、当日参加された方408名様と、こちらも大盛況でした。

◆知識欲を掻き立てる「お茶セミナー＆ワークショップ」にワクワク！

今回のティーフェスのもう一つの目玉は、お茶の淹れ方レクチャー、ワークショップ、生産者やティーインストラクターによる講座などの各種セミナーでした。

「お茶を贈る人」オーナー：河野知基さん

セミナーのトップバッターは、17日に開催された「日本茶ペアリングのプロ河野知基が教える～おうちでも簡単にできる国産紅茶・烏龍茶の美味しい淹れ方」で、講師は日本茶ティースタンド「お茶を贈る人」のオーナー：河野知基さん。近年、注目されている国産の紅茶や烏龍茶を美味しく淹れる方法をわかりやすくレクチャーしてくれました。茶葉の種類や摘む季節、発酵度などの違いによってお茶の味わいがどのように変化するのか、実際に香りや風味を確かめることができるので、とてもわかりやすかったです。

テイスティング専用の茶器で５種類を淹れました。右から、「猿島烏龍　青心」「磐田紅茶　香駿」「猿島紅茶　やぶきた（春）」「猿島紅茶　いずみ（夏）」「アールグレイ　やぶきた」です。

お茶を美味しく淹れるコツは、「茶葉・お湯の量、時間をしっかり計量する」「お湯はしっかり沸かす」「お湯には浄水または軟水を使う」「量に見合った急須などを使う」でした！これは意外に皆さんできていませんよね。

テイスティングの時に、茶葉の香りやポットの底に残った香り、葉の厚みなどもチェックします。

比べて飲むと、かなり風味が違うことに驚きます。どれが好みかも人それぞれでした。

18日には「通訳付き特別セミナー・幻の黒茶『祁門安茶』の魅力を語りつくす」を開催。「日本中国茶研究所」所長・中国茶インフルエンサーの楊多杰先生をお招きして、中国でもあまり知られていない幻の黒茶「祁門安茶」の魅力をご紹介しました。

「日本中国茶研究所」所長・中国茶インフルエンサー　楊多杰先生

参加者には、中国茶器の名産地「徳化」の茶杯もプレゼントされました。

楊先生のセミナーを目的にして参加した方もいるほど、非常に貴重な機会でした。参加者は皆さん、真剣にメモを取っていました。

◆来場者さんの反応は？

今回、なんと！延べ1万3,000人の方にご来場いただきました！初開催ということで、我々スタッフもはたしてどうなるのか？ハプニングが起きたら？何か足りないということは？などなど、とにかく心配でできることはした！というくらい備えて開催しましたが、おかげさまで、出店者の方々のご協力があって、無事に開催できたことに感謝いたします。

気になるのは来場してくださった方々の反応ですが……皆様、このティーフェスを心ゆくまで楽しんでいかれたようです。私たちも想定しておりましたが、「ティーインストラクターの資格を持っている講師の方」「ティーフェスが大好きなお茶ファン」などのコア層と、「通りがかりに寄ってみたら良かった」「お茶は普通に好きなので自分用に」というライト層の皆様が、総じて「とにかく楽しかった」といってくださっていたことがなにより嬉しかったです。

また、貴重なご意見をいただきました。

・「和紅茶の試飲ができるのはありがたかった。和紅茶は飲まないとわからないので」（多数）

・「規模感がちょうど良かった。茶酔いしないし、疲れない」

・「セミナーで意外なペアリングを知ることができて良かった」

皆様、ありがとうございました。

そして、来年も1月に「Tea Festival Kashiwanoha」開催予定です。お楽しみに！